Receta de Tiramisú

Receta de la tarta de queso "Paradela"

Ingredientes: Galletas "maría" 200 gramos
                       Mantequilla 3 cucharadas
                       3 Huevos
                       1  Tarrina de queso " philadelphia" ó similar
                       1 brick de nata líquida de 200 ml.
                       Azúcar 125 gramos.
Preparación :
Ante todo algún gramito de paciencia, sobre todo la primera vez que se elabore. Después ya va sola....
Se trituran las galletas hasta convertirlas en "harina". Se derrite la mantequilla. Se mezcla para hacer una base, cubriendo el fondo del molde a utilizar. (Conviene q sea un poquito alto). El horno se precalienta a 180º sobre un cuarto de hora aproximadamente. Introducimos en horno  unos diez minutos y vamos preparando la "masa":
Separar yemas de claras. Mezclar yemas, azúcar, queso, nata y batir todo bien. Finalmente montar claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa anterior con movimientos envolventes (suavemente). Extraer el molde que estaba en el horno y, poniendo una cuchara de madera boca abajo (para no alterar la textura de la galleta-mantequilla) se vierte la mezcla líquida. Al horno de nuevo: aproximadamente 20 minutos; para saber si está se pincha con un tenedor, q debe salir limpito.¡ Buen provecho!.- La próxima receta "pavo al guiski" (de risa, claro)

acabo de llegar

Pues, eso, que acabo de llegar.